Comer
Bar Vicent: C/ La Safor 58, Potries. Tel: 633740792
Bar La Plaça: Pl/ País Valencià 4, Potries. Tel: 630262975
La Cuineta de Marisa: Av. Constitució, 6, Potries . Tel: 962805494/693219319
Bar de Dalt: C/ Gandia 4, Potries. Tel: 648453957
Molí Canyar: Carretera Gandia-Vilallonga. Potries. Tel: 962801030/607041675
Nuestra gastronomía es bastante variada en relación con las diversas estaciones del año, con productos generalmente de la tierra, aunque algunos platos se elaboran con productos del mar. En la mayoría de las casas todavía se cocina con cazuelas de barro, que antes era costumbre traerlas al horno del pueblo para su cocción. Un lugar preeminente en la cocina lo ocupan los arroces, al horno (donde hay que destacar una variedad con boquerón), la sartén (con garbanzos, con caracoles, de bacalao y coliflor…), o los caldosos (con habichuela y nabos…); así como el tradicional “puchero” una olla de fiesta. Un plato típico en Potries, hecho siempre con cazuela de barro y al horno, es el “Bonyítol”, exquisito plato cocinado con pescado salado. También son típicas las tradicionales cocas y las empanadillas (de tomate, de guisantes y cebolla, de hierbas…).
Respecto a los dulces, se elaboran los tradicionales en las diferentes estaciones del año, aunque destacaremos los conocidos buñuelos de calabaza, los tortel (con una variedad con nueces) o la coca de naranja.
En torno al 3 de febrero el pueblo de Potries tiene costumbre disfrutar de la Olleta de SantBlai, un plato de caliente que además de ayudar a combatir el frío de febrero también os hará recordar la cocina valenciana más tradicional. Los diversos comercios del municipio, además ofrecen los mejores dulces basados en aquellos que utilizaban en el siglo XVII, siglo de la fundación de nuestro Porrat, con productos como es la canyamel (caña de azúcar).
